quotidiano. Ricco di vitamine A, B, C, E e persino P, contribuisce a numerosi aspetti della salute, dalla salute vascolare e dalla funzione del sistema nervoso all’equilibrio metabolico. E grazie al suo basso contenuto calorico, il cavolo è un’ottima scelta per chi desidera mantenere un peso sano senza rinunciare a pasti sostanziosi.
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Ricette salutari a base di verdure
I piatti a base di cavolo, soprattutto le zuppe calde e sostanziose, sono particolarmente apprezzati nei mesi più freddi. Ma anche questo fedele alleato in cucina ha i suoi limiti.
