I semi di chia sono piccoli semi commestibili, ricchi di fibre alimentari, acidi grassi omega-3 di origine vegetale, proteine, minerali e composti antiossidanti. Il loro sapore delicato li rende facili da aggiungere a porridge, yogurt, frullati, insalate e prodotti da forno.
Quando mescolati con liquido, i semi di chia assorbono acqua e formano un rivestimento simile a un gel. Questa proprietà può dare
La giusta consistenza e contribuisce alla sensazione di sazietà e alla digestione regolare. I semi di chia possono essere utili in una dieta nutriente, ma non sono una cura per diabete, malattie cardiache, stitichezza o obesità.
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