Versa acqua calda sui datteri, lascia riposare per 10 minuti, poi frulla finemente.
Uova battute, sciroppo
Acero d’acero, vaniglia e olio di cocco. Aggiungi la farina d’avena, la cannella, il lievito in polvere, il sale e le noci. Aggiungi la purea di datteri e mescola bene.
Trasferisci l’impasto in una teglia unta e cuoci a 180°C (350°F) per circa 30–35 minuti.
Raffredda, spalma con yogurt, versa un po’ di sciroppo d’acero sopra e guarnisci con la frutta secca
