Aceto di erba cipollina fatto in casa
Sono entusiasta dell’abbondanza di erba cipollina nel mio giardino quest’anno ! Non so attribuirlo a nessuno in particolare, perché l’erba cipollina perde davvero le foglie e raddoppia di dimensioni. Se piantate erba cipollina e avete poco spazio, è meglio tagliare i fiori dopo la splendida fioritura estiva. Il mio giardino di erba cipollina è letteralmente raddoppiato rispetto all’anno scorso.
Qui ad Halifax, l’erba cipollina fiorisce da fine maggio a metà giugno. Si può iniziare a usarla non appena spunta dal terreno. Si possono tritare gli steli e persino i bulbi fiorali non ancora aperti
