Cucino questi ravioli pigri da diversi anni ormai: senza farina, senza impastare con le mani, senza arrotolare e in soli 20 minuti

circa 1,5-2 cm.

Poi, con un cucchiaio o una forchetta, metto l’impasto pezzo per pezzo in acqua salata bollente. L’impasto sporge facilmente dal cucchiaio quando viene immerso in acqua bollente.

Solo pochi minuti e tutti i ravioli in arrivo

Una pentola.

Cucino i ravioli non più di 1-1,5 minuti dopo la bollitura. Tolgo i ravioli finiti, aggiungo il burro e servo.