il formaggio grattugiato con i palmi contro il prosciutto in modo che si imprima sulla superficie e non si srouli durante il passaggio successivo.
Passo 4: Arrotola e sigilla
Inizia dal bordo più vicino e saldo a te
Piega il bordo inferiore sopra il riempimento.
Rotoli in avanti stretto e premi in modo uniforme e delicato lungo tutta la lunghezza del rullo. Tieni il rotolo il più stretto possibile senza strappare la tortilla.
Quando raggiungi il bordo superiore, assicurati che il formaggio cremoso esposto formi un sigillo appiccicoso sulla superficie della tortilla.
Passo 5: Raffreddare per la stabilità strutturale
Strappa
