quattro fogli di pellicola trasversale di plastica. Metti ogni tortilla arrotolata su una teglia da forno.
Avvolgi bene ogni rotolo e ruota l’eccesso da entrambe le estremitĂ come una carta di caramella per stringere il rotolo in un cylindro uniforme.
Metti i rotoli avvolti con la cucitura verso il basso su una teglia o un piatto piatto.
Trasferisci in frigorifero per un minimo di 2 ore o un massimo di 24 ore. Non saltare questo passaggio. Raffreddandosi, i grassi del formaggio cremoso si solidificano e gli strati si uniscono, creando fette pulite e rotonde senza schiacciarsi.
Passaggio 6: Affetta e